2015. február 2., hétfő

Mennyei reggeli

Hétvégén szabad voltam, így volt időm főzöcskézni, finom kajákkal kényeztetni magunk :) Ez a szombati reggelink volt, isteni :)


Hozzávalók (2 személy részére): 2 szelet kenyér, 20 dkg spenót, 3 cikk fokhagyma, 20 dkg kecskesajt, 2 tojás, só, bors, 2 – 3 evőkanál olívaolaj.

Elkészítése: A megtisztított, apróra szeletelt fokhagymát picit megpirítjuk az olívaolajon, vigyázva, hogy ne égjen meg, hozzáadjuk a megmosott spenótot, sózzuk, borsozzuk, saját levében csak éppen annyira péroljuk, hogy összeessen, de ne főjjön szét. A sajtot két karikára vágjuk, Teflon bevonatú serpenyőben, olaj nélkül mindkét oldalán megpirítjuk. Egy kisebb fazékban vizet forralunk, amikor fő beleütjük a tojásokat, vigyázva, hogy ne menjenek szét, 3 percig főzve híg buggyantott tojást készítünk. A kenyérszeleteket megpirítjuk, ráhalmozzuk a spenótot, erre pedig rátesszük a sült kecskesajtot és a buggyantott tojást, megszórjuk őrölt borssal.

4 megjegyzés:

Katalin írta...

Finom reggelitek volt, jöhetne! A spenót nem annyira, de a tojás és a sajt igen :-) :-)

csipike írta...

Ez igeeeM!!!! Nagyon finom lehet, én mindent szeretek rajta.

Kati írta...

Katalin, ugye? Köszi :)
csipike, köszi :) Én is :)

Tiffanylda írta...

Ez igen!:) Egészséges, mutatós és finom reggelitek volt. Örülök, hogy jól vagytok, talán már dolgozol is...