Hozzávalók ( 2 személy részére): 80 dkg cukkini, 3
paradicsom, 1 hagyma, 2 – 3 evőkanál
olaj, 2 – 3 szál csombor és kapor, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, só, bors.
Elkészítése: A
cukkinit megmossuk, apró lyukú reszelőn lereszeljük. Az olajat felforrósítjuk,
hozzáadjuk a meghámozott, finomra aprított hagymát, üvegesre dinszteljük,
hozzáadjuk a cukkinit, a megmosott, fehér cérnával összekötözött csombort és
kaport, sózzuk, borsozzuk, puhára pároljuk. Amikor a cukkini már kezd puhulni
hozzáadjuk a meghámozott, kis kockákra vágott paradicsomot is, együtt teljesen
puhára főzzük. Amikor a cukkini és a paradicsom is megpuhult rászórjuk a
lisztet, elkavarjuk, ráöntjük a tejfölt és besűrítjük.
Megjegyzés:
Tálalhatjuk sült hússal, tükörtojással, fasírttal is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése