2014. április 8., kedd

Spenótos tojásragu

A spenót mellett a tojás is nagy kedvencem, hála istennek van rengeteg házi tojásunk, a szervezetem is bírja, nincs baj vele. A tojás mellett szól az is, hogy gyorsan elkészíthető, időhiányban szenvedőknek nagy segítség (most én is abban vagyok).


Hozzávalók (4 személy részére): 8 tojás, 2 dkg spenót, 8 közepes gomba, 1 hagyma, kevés olaj, 2 – 3 dl tej, 1 evőkanál liszt, só, bors.
Elkészítése: A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk, kockára vágjuk. A gombát felszeleteljük, kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, saját levében puhára pároljuk. A finomra aprított hagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a kissé felaprózott spenótot, addig pároljuk, míg összeesik. Ekkor hozzáadjuk a megpárolt gombát, ha szükséges sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a liszttel, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a kockára vágott tojást, és besűrítjük.

7 megjegyzés:

Éva írta...

Nagyon guszta,de én inkább sóskára cserélem a spenótot jó?:-)) Egyébként szívesen elfogadnék egy kis kóstolót!

Anikó írta...

Imádom ezeket az egyszerű de ízletes és ötletes ételeidet, mindig viszem is a receptet, most is persze:-))) Sok ilyet tegyél fel, amit otthon tanultál Édesanyádtól, Nagymamáidtól, mert mindig figyelem :-))))

Lilla Seffer írta...

Hűha, nem semmi. Ez nagyon jó ötlet. A gomba helyett fasírttal elkészítem holnapra :)

trollanyu írta...

Ezt most azonnal, ha kérhetném:) Spenót a kedvencem és olyan gusztán tálaltad:)

Roza írta...

Kati ez nagyon jó ötlet!:) Én is szeretem a tojást is, a spenótot is!

Nelli írta...

Az Én kisebbikem nagyon szereti a spenótot és a gombát is. Ez azt hiszem neki való étel lesz :-) Majd írok, hogy ízlett :-)

Kati írta...

Éva, tudom, hogy te a sóskát kedveled, a te kedvedért azzal készítem:) Köszi:)

Anikó, igyekszem tanulni minél többet tőlük:) Köszönöm szépen :)

Lilla Seffer, remélem finom volt, ízlett:) Köszi:)

trollanyu, a spenót nekem is jöhet, bármiben:) kÖszi:)

Roza, én is, köszi:)

Nelli, majd tényíleg írj, ha elkészítetted, lássam ízlett-e, de biztos igen :) Köszi:)