2012. november 25., vasárnap

Fagyi szelet

Ezt a süteményt édesanyám sütötte nekem tegnap Katalin napja alkalmából. Ez is egy nagy családi kedvenc, ráadásul olcsó is, hiszen kevés hozzávaló szükséges, mégis nagyon finom. Karácsonyra biztos lesz ismétlés belőle, mert a Párom egyik nagy kedvence is ez a süti. Minden kedves Katalin bloggertársamnak, ismerősömnek, látogatómnak, olvasómnak ezzel kívánok boldog névnapot! Isten éltesse a Katalinokat!
Édesanyám, köszönöm szépen, hogy mindig valami finommal vársz minket:)



Hozzávalók: 5 tojás, 10 evőkanál cukor, 4 evőkanál víz, 10 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor, másfél kávéskanál sütőpor; a krémhez: 3 tojássárgája, 3 evőkanál liszt, 3 dl tej, 25 dkg margarin, 20 dkg cukor, 2 tasak vaníliás cukor; a habhoz: 3 tojásfehérje, 15 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor; a szóráshoz: 1 kocka csokoládé.
Elkészítése: az 5 tojásfehérjét felverjük a vízzel és a cukorral. Hozzáadjuk az 5 tojássárgáját,  a lisztet, a kakaót, a sütőport, óvatosan összeforgatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, előmelegített sütőben, közepes lángon tűpróbáig sütjük. A krémhez a lisztet elkeverjük a tojássárgájával, felhígítjuk a tejjel, folyamatosan kavargatva addig főzzük, amíg megkeményedik. A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral habosra kavarjuk, összevegyítjük a főzőtt masszával, mixer segítségével simára dolgozzuk. A habhoz a tojásfehérjét a cukorral, a vaníliás cukorral gőz felett keményre verjük.
A kihült süteményre rákenjük a krémet, a krém tetejére pedig a még meleg habot, a tetejére csokit reszelünk. Hideg helyen hagyjuk megdermedni a krémet és a habot, utána szépen szeletelhető. 

25 megjegyzés:

kolozsgabi írta...

Drága Kati!
Névnapod alkalmából kívánok Neked minden jót és sokszor ilyen szép és finom sütit Anyukádtól! Nekünk meg egy ilyen remek bloggert, aki játékra invitál és remek recepteket tesz ide!!

margaretta írta...

Én is kívánok boldog névnapot! Finom lehetett ez a süti!

Tulipánt írta...

Boldog Névnapot!

Mrita írta...

Nagyon-nagyon boldog névnapot és jó egészséget kívánok!

martinelli írta...

Boldog névnapot neked, a fagyis szeletet pedig nekem, mert nagyon jól néz ki :)

Aleda írta...

Boldog névnapot, Kati !! Én is szoktam ezt sütni nagyon finom !!

Lilla írta...

Nagyon boldog névnapot, és szép napot! Ez fincsi süti lehet!

Farci írta...

Boldogságos minden jót kívánok! :)

Márti írta...

Isten éltessen sokáig!

teller-cake írta...

Szívből köszöntelek a neved napján és gratulálok Anyukádhoz! ;-))

Nea írta...

Boldog névnapot kívánok!

Borga írta...

Nagyon boldog névnapot kívánok!
Ezt a sütit mi is szeretjük!

Eri ka írta...

Boldog névnapot kívánok!!

Katalin írta...

Kedves Druszám, megelőztél a köszöntéssel :) Köszönöm, és én is nagyon boldog névnapot kívánok neked, Isten éltessen sokáig!
Ezek szerint megoldódott a tárhely problémád? Örülök neki....

Zsuzska írta...

Nagyon boldog névnapot kívánok Neked!

Juci írta...

Boldog névnapot kívánok sok sok szeretettel, kedves Kati!

Illéskrisz Konyhája írta...

Boldog Névnapot! Fincsi süti! Nyamm..!!!

ingyom bingyom írta...


Sok szeretettel kívánok neked Boldog Névnapot!

A süti nagyon fincsi!

Tiffanylda írta...

Drága Kati! Rég jártam nálad, most jutottam ide, hogy jó egészséget, örömteli névnapot kívánjak éjnek évadján!...:) Isten éltessen sokáig!!! Még nagyon sok, finom receptet szeretnék olvasni Tőled, a szilvásgombócok királynőjétől!:D (Nálunk így vonultál be a köztudatba!:)

hankka írta...

Nagyon boldog névnapot kívánok szeretettel! :) Csodás a sütemény, látszik, az alma nem esett messze a fájától! :)

Gerdi írta...

Sok boldog névnapot kívánok!
Nagyon finom sütit sütött az Édesanyád! Mikor megláttam, eldöntöttem, felveszem a karácsonyi sütik listájára:-)

Múzeum Termtud. írta...

Gratulálok én is Kedves Kati! És jaj...Istenien néz kis süti!

rózsaműhelye-2010 írta...

Egy kissé megkésve,kívánok neked Áldásokban Gazdag Névnapot :o)

Kati írta...

kolozsgabi, köszönöm szépen, az Anyum nevében is:)

margaretta, köszönöm, bizony finom volt:)

Tulipánt, köszönöm:)

Mrita, köszönöm:) Szólni akartam neked, hogy amióta megváltoztattad a blogodat nem tudok megjegyzést hagyni nálad, akárcsak Máriánál, sajnos:)

martinelli, köszi:)

Aleda, akkor te is ismered, nagyon finom ugye?

Lilla, köszi:)

Farci, köszi:)

Márti, köszi:)

teller - cake, köszi, az Ő nevében is:)

Nea, Borga, Erika, köszi:)

Katalin én is köszönöm, igen megoldodott Mandy tanácsára nyitottam egy új gmail email címet, azzal kaptam új tárhelyet:)

Zsuzska, Juci, Illéskrisz, köszi:)

Mariann, köszi:)

Tiffanylda, nagyon köszönöm, és a megtisztelő címet is, ilyen szépet még nem mondtak rólam eddig:)

hankka, hát igen, amit tudok azt édesanyámtól és nagymamámtól tanultam, de hát ő is nagymamámtól:)

Gerdi, de örülök, akkor már pluszban is volt értelme megsütni:) Köszi:)

Mózeum Termtud., ismeretlenül is köszönöm Neked, Isten hozott a blogomon:) Gyere máskor is:)

Rózsa, 8 napig érvényes, addig még lehet köszönteni, nálunkfelé azt mondják:) Köszi:)


Kati írta...

Bocsánat, elírtam Múzeum Termtud.:)