2012. november 5., hétfő

Aludttejes gombóc

A mi családunkban nem volt divat a tehéntúrós gombóc, mert sose vettünk tehénturót. Volt tehenünk, de a tej mindig elfogyott felforralva hidegen, tejeskávénak, aludtejnek. Nem érte meg, hogy tehéntúró legyen belőle. De az aludtejből édesanyám sokszor készített egy másik, egyszerű finomságot, az aludtejes gombócot, amit nagyon - nagyon szeretünk. Elkészíteni pedig pillanatok műve.




Hozzávalók: fél liter tej, 2 dl aludtej, 15 - 20 dkg búzadara, 2 evőkanál cukor (én most xilitet használtam), 10 - 15 dkg zsemlemorzsa, késhegynyi só, 2 evőkanál olaj.
Elkészítése: a zsemlemorzsát az olajon megpirítjuk, vigyázva, hogy ne égjen meg. A tejet felforraljuk, amikor fő hozzáadjuk az aludtejet, a sót, a cukrot, hagyjuk újraforrni, ekkor súgárban beleöntjük a búzadarát, ha nem elég sűrű amikor kezd kidegedni, még öntünk hozzá. Folyamatosan kavargatjuk amíg a búzadara teljesen kideged, a tejbegríznél keményebb masszát kell kapnunk. Amikor elkészült lefödve 5 percig pihentetjük. Utána egy evőkanál segítségével a gombócokat beleszaggatjuk a zsemlemorzsába. Kevés cukorral megszórva tálaljuk.
Savanykás lekvárt is kínálhatunk hozzá.

Képzeljétek nálam már karácsony van, mert virágoznak a karácsonyi kaktuszaim, van két kisebb fehérem, és két nagyobb rózsaszínem, nézzétek milyen csodaszép, csak nem tudom mi fog nekem virágozni akkor karácsonyban?:)




Nem tudom, ti is úgy érzitek , hogy mostanában nagy a pangás a blogokon? Mintha egyre kevesebb látogatóm lenne, úgy tűnik nekem. Vagy csak én látom így?

11 megjegyzés:

hankka írta...

Finom lehet ez az aludttejes gombóc is, szerintem a gyerekeimnek is nagyon ízlene! :) És képzeld, nekünk is virágzik a karácsonyi kaktusz, idejekorán! :)

HajniZoli írta...

Így még nem próbáltam, de nagyon tetszik! Elkészítem, mert minden gombócot nagyon szeretnek a gyerekek. Köszi:-)
A blog nézegetéssel nekem is úgy tűnik, viszont azt is megfigyeltem, hogy ha kaját teszek az nem olyan menő, mint a süti receptek:-)

Gerdi írta...

Nálunk is sikeres lenne az aludttejes gombóc! Mifelénk nem készítették. Hasonlít a hamis túrógombóchoz, amit már több blogon láttam s készítettem is már.

Gerdi írta...

Akkor telitalálat volt a sütis blog (részemről):-))) A nézettség változó, de karácsony előtt emelkedni fog, garantáltan:-)

Bernadett írta...

En meg csak most lendultem be...:)
Szep a virag nagyon.:)

Illéskrisz Konyhája írta...

Sosem hallottam még erről a gombóc fajtáról. Az igazi tejnek, igazi aludt teje van. A bolti tejek ha megalszanak keserűek. Esélyem sincs ilyenre... A kaktuszod nagyon beindult, hol van még Karácsony és ő már pompázik! :o)

teller-cake írta...

Nagyon tetszik ez a gombóc, még sosem hallottam róla. Mi csak házi tejet veszünk, iszunk így be is ütemezem magunknak! :)
Tippem a karácsonyi virágzásra: majd néhány szép muffint felvirágoztatsz...:-DDD

Anikó írta...

Nekem is virágzik a kis kaktuszkám, vajon mi ütött ezekbe, hogy ilyen korán?????
Szerintem aludttej helyett, jó a forró tejbe egy 2 dl-es kefír vagy joghurt is nem??? ugyanaz lesz a végeredmény úgy is, szerintem:-))))

Kati írta...

hankka, a gyerekek szeretni fogják szerintem, nagyon könnyű, pihe - puha desszert:) Akkor nem csak nálam sietett a kaktusz:)

HajniZoli, gyerekként is kedvenc volt nálam is:) Nem a nézettségre hajtok, csak úgy furcsáltam, hogy régebb több ember szokott hozzászólni a bejegyzésekhez, de hát ez van:) Nem csak sütikből áll a világ:)

Gerdi, a hamis túrógombócról nem hallottam eddig.
Karácsony felé biztos nő a nézettség, akkor viszont én nem leszek itt, mert akkor jön haza szabadságra a Párom, s 3 hétig a gép fele sem nézek szerintem:)

Bernadett, köszi:)

Illéskrisz, anyum és nagymamám is készítették már régóta nálunk. Aludtej nélkül szerintem, ahogy Anikó is írja, joghurttal vagy kefirrel is pont ilyen finom lesz:) Igen, virágba borult már idejekorán:)

teller - cake, próbáld ki gyerekek és ti is szeretni fogjátok:)
Köszi az ötletet, bár én nem vagyok olyan kreatív a diszítésben, mint te:)

Anikó, nem tudom mi történt ezekkel a virágokkal?:) Nekem van két kisebb fehér is, azok is virágoznak:)
Igen, joghurttal vagy kefirrel is ugyanolyan jó lesz, úgy emlékszem a lánytesóm egyszer készítette azzal, s nagyon finom lett:)

csipike írta...

Ezt én is kipróbálom, a tejbegrízt szeretem :-)...azt nem tudom miért kell bele aludtej, talán attól kicsit túrósabb ízű lesz.
A kaktuszod gyönyörű!!!!!
Nekem nincs szerencsém a kaktusszal...Tyúkanyóm óta nem is próbálkoztam, őt ajándékba kaptam és nagyobb méretű kaktusz volt, de csak pár évet éltünk együtt vele...bizony megsirattam :-(
Sok fiacskája nőtt ki belőle, ezért lett Tyúkanyó...aztán átültetés után kipusztult, pedig annyira vigyáztam rá.

Kati írta...

csipike, azért kell bele az aludtej, hogy savanykás ízű, a tehénturós gombóchoz hasonló legyen:) Nálam szeretik a kaktuszok, nyáron kint voltak a teraszon, szépen fejlődtek:)