2011. október 31., hétfő

Sütőtökös muffin

Már rég nem hoztam muffint, most itt jön egy aktuális ízesítésű, amely a sütőtöktől édes és nagyon puha lesz.




Hozzávalók:
  • 24 dkg liszt
  • másfél kiskanál sütőpor
  • 10 dkg cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • kevés reszelt citromhéj
  • 2 tojás
  • 2 dl tej
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 1 nagyobb szelet sütőtök megsütve
  • néhány kocka csokoládé
  • pici só

Elkészítés:
Egy kisebb tálban a lisztet elkevertem a sütőporral. A vajat megolvasztottam. Egy másik edényben elkevertem a tojást a cukorral, a megsütött tök kivájt belével, a tejjel, az olvasztott vajjal, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal. A csokit kézzel darabosra törtem, majd beleforgattam a lisztbe. A lisztes és a folyékony részt vigyázva összeforgattam, amíg a liszt teljesen átnedvesedett.
A vajjal kikent, muffin sütőpapírral bélelt formákat háromnegyedéig töltöttem tésztamasszával. Előmelegített sütőben 25 perc alatt megsült.

11 megjegyzés:

Petra írta...

Már több helyen olvastam sütőtökös sütikről és a tiéd is annyira meggyőző, hogy most már ki kell próbálnom. :)

Flóra írta...

Jól hangzik! Mehetne akár VKF-re is! :)

Bors and Pepper írta...

Én is így vagyok ezzel, mint Petra, csak kicsit félek, hogy mennyire érzödik a sütötök íz. Mert én nem szeretem.

Roza írta...

Nagyon guszta!:)

Katucikonyha, írta...

Jó lehet! :-)

trollanyu írta...

Nagyon jó kis muffin, nekem jöhet:) Ahányszor sütőtökös sütit készítettem, nem lehetett érezni az ízét. Ha nem mondtam volna meg, hogy mi az, akkor nem is jön rá a család, hogy sütőtökös.

Szilabi írta...

Hmmm, jól hangzik! :)

Vicuska írta...

Nagyon tetszik, muffinban is!!!

Panna írta...

Nagyon guszta :))

Kati írta...

Petra, próbáld ki, nagyon finom, puha muffin lesz, bár annyira nem érzett rajta a sütőtök, mert nem volt eléggé édes, de még megismételem édesebb tökkel is.

Flóra, köszi, azt hiszem arról már lemaradtam:)

Bors and Pepper, ezen nem nagyon érzett, mert nem volt elég édes a tök, de viszont egy nagyon puha, lágy tésztája lett tőle.

Roza, Katucikonyha, köszi:)

trollanyu, én is úgy voltam most:)

Szilabi, Vicuska, Panna, köszi:)

Bianka írta...

Nagyon finom