Fokhagymás fűszerolaj

Hozzávalók:

• 1 fej fokhagyma
• 2 db. apró csipőspaprika
• 10 szem bors

Elkészítés:
A fokhagymát megpucoltam, beletettem jelen esetben egy üdítős üvegbe, hozzátettem a borsot és a csipőspaprikát, majd felöntöttem napraforgóolajjal. A képen nem látszanak az üvegben a paprikák, mivel már szárazak voltak, és felszálltak a dugó alá. De lefényképeztem utólag, hogy milyen paprikát használtam. A paprikákat picit meg is szurkáltam fogpiszkálóval, hogy jobban kioldodjon a zamatuk. Lecsavarozva a kamrában három hétig érleltem, naponta felrázva. Megbontás után a hűtőben tárolom.

Kiváló fűszer sültek, saláták ízesítésére.