2011. január 31., hétfő

Csokis-meggyes muffin, Éva barátnőm meglepetése

Éva barátnőmnek még Karácsony előtt megígértem, hogy sütök neki egy adag csokis-meggyes muffint, mivel még sosem kóstolt ilyet. Most értem oda, hogy teljesítsem is az ígéretet. Meglepetésnek szántam, mert ő elég messze lakik, de most találtam valakit aki elvigye neki. Remélem sikerült vele örömet szereznem.



Hozzávalók:
  • 24 dkg liszt
  • másfél kávéskanál sütőpor
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 2 dl tej
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 50 gr étcsoki vagy egy tasak forró csoki por
  • 1 üveg kimagozott meggykompót

Elkészítés:

Egy kisebb tálban a lisztet elkeverem a sütőporral és a forró csoki porral (mivel én azt használtam csoki helyett). A vajat megolvasztom. Egy másik edényben elkeverem a tojást a tejjel, az olvasztott vajjal, a cukorral és a lecsepegtetett meggyel, és ebbe belekeverem a fűszeres lisztet. Ezt a masszát vigyázva összeforgatom, amíg teljesen átnedvesedik.
A tésztamasszát vajjal kikent, muffin sütőpapírral bélelt formákba öntöm.

3 megjegyzés:

eva írta...

Az biztos, hogy sikerült vele egy írtó finom és kellemes meglepetést szerezni, főleg mert nagyon szeretem a muffint, de ezt a fajtát, amint írtad, még nem kóstoltam. Nagyon jól esett, drága Barátnő! :)
Köszönöm szépen és ezúttal gratulálok a blogodhoz is :) ÜGYES VAGY!!!!!

Kati írta...

Hát neked is sikerült meglepetést szerezned nekem azzal, hogy ide írtál.Köszi a dicséretet, nagyon jól esett, bár még sokat kell fejlődnöm.Várlak máskor is a blogon is, meg itthon is.Puszi

Panna írta...

Holnapra én is egy ilyen muffint terveztem megsütni. Remélem az enyém is ilyen finom lesz!